某イタリアレストランで熟成され飲み頃を迎えたワー・ドリームス1998年。希少なバック・ヴィンテージ。どんな味わいなのか期待が膨らみました。

凄く良い香水のような香りで始まり、 トロピカルな味わいからさらに奥に深まっていくイエルマンの世界観を見せていただき、郷愁に浸るような長い余韻。

素晴らしいワインでした。

この時まで大切にワインを寝かせていたお店にも感謝です。