社長ブログ
シャルル・ラショーのアリゴテ
高騰しているアルヌー・ラショーのネゴシアンものであるシャルル・ラショーのアリゴテ。
これ、いま市場価格で12万円もします。
ネゴシアンだし、アリゴテで12万円？というのは誰でも感じるのではないでしょうか。
このネゴシアンもの、実は、実質ドメーヌものです。最近のブルゴーニュで新しいネゴシアンの形であるマイクロ・ネゴシアンという契約をしているそうです。
マイクロ・ネゴシアンとは栽培方法、区画を予め決めて契約する方法です。ですので従来のイメージのブドウや、樽を購入するネゴシアンとは異なります。
さらにこの契約している区画はドメーヌ・アルヌー・ラショーの畑です。契約形態の名称がネゴシアンだけであって実質はドメーヌ、もっと言えばシャルル・ラショーさんの良いとこどりとも言えます。
ですので、栽培方法はとても手間をかけています。ラベルのデザインは奥様が手がけたとか。
以前は8000円程度だったそうですが、入手困難によって12万円になっています。いろいろ考え深いです。