マッサ・ヴェッキア【 イタリア 】

マッサ・ヴェッキアの特徴

1986年より、2.1ヘクタールの畑から始まった家族経営のワイナリー。土着品種であるヴェルメンティーノやサンジョヴェーゼ、アリカンテを中心に、土壌やブドウの特性をより自然な形でワインに表現することを追求している。1993年から一切化学肥料を使わない有機農法へと転換し、ワイン造りでは、野生酵母のみを使用して、木製の開放醗酵槽でのマセレーションと醗酵を行い、CO2の添加もごく少量に抑えるなど、温度管理や化学合成物による人為的なコントロールをせずに醸造を行っております。年間約10,000本を生産。
ワイン買取市場においては再販価格が市販価格を超えるなどマニア的な人気を見せることがあるワインです。オークションに出れば多くの方が入札しています。