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モメサン　クロ・ド・タール

モメサン　クロ・ド・タール【フランス】

モメサン　クロ・ド・タールの特徴

モレ・サン・ドニに位置する偉大なグラン・クリュ、クロ・ド・タール。
約900年にも及ぶ歴史のなかで、誕生から現在に至るまで畑の所有者は4生産者のみで、7.53ヘクタールという広大な畑でありながら、畑は一度も分割された事がありません。
この地に平均樹齢60年、一部は100年を超える古い樹齢のブドウが植えられています。
ブドウは、細分化された16の区画それぞれに適切なタイミングで収穫され、
果梗の質や成熟度に応じて除梗の範囲を決め、区画ごとのブドウに合った別々の方法でワインへと仕立てられています。
2019年ヴィンテージからボルドー大学との共同研究で、土壌や穂木、仕立て方などをふまえて新しい区画マップが作成されております。
1996年に醸造責任者に着任したシルヴァン・ピティオ氏の功績により、クロ・ド・タールの世界的な評価はより一層高められ、
2015年からは、醸造責任者にミシェル・マニャンやドメーヌ・ド・ラルロで醸造長を務めたジャック・ドヴォージュ氏が就任しています。
グレートヴィンテージは特に高価買取の対象となっております。