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オーゾンヌ

オーゾンヌ【フランス】

オーゾンヌの特徴

オーゾンヌは5大シャトーとペトリュス、シュヴァル・ブランとともに、ボルドー8大シャトーに数えられ、絶大な人気を誇るシャトーです。
2022年に更新されるまでたった4つのシャトーにのみ許された最高の栄冠、「サン・テミリオン・プリミエ・グラン・クリュ・クラッセA」（第一特別級A）を獲得していましたが、
格付けから撤退。
この撤退は、オーゾンヌが正当に評価を受けるためには、もっと長い時間が必要と考えているため、とも言われています。
オーゾンヌでは、ブドウが完熟するまで待って収穫し、すべて手摘みで収穫されます。
平均35hl/haという低収量に抑え、ブドウが完熟するまで待ち収穫しタンクではなくオークの小樽（新樽）でマロラクティック発酵を行い、軽い清澄はしますが濾過は一切行わず、
19～22ヶ月間、樽熟成が行われます。樽で十分熟成を終えた後、自社製の瓶詰めの機械によって、シャトーにおいて100％瓶詰めされ、出荷されます。
生産量が少ないため、入手するのは不可能に近いレア・ワインの筆頭であり、世界中の愛好家から大変な人気を得ています。
買取金額も高額でご提示いたします。